Fra våre vakre venner i Råde har jeg fått oppsrift på krydderblanding til kjøttet. Har blitt avhengig av dette, synes det er mye bedre enn ferdigblandet pose. Det er også lettere å bruke mindre salt enn det er i posene.
2 deler spisskummen (det er det som smaker "taco")
1/2 del koriander1/2 del chilli
1/2 del hvitløkspulver (evt et fedd eller to av den deilige, ferske)
1 del paprika
salt
Du må ha masse krydder. Tror jeg pleier å bruke litt mer enn en spiseskje som "en del" til en kjøttdeigpakke på 400 gram.
Kos deg!
2 kommentarer:
juhuu :) jeg bare mixa og maska, men det her er jo mye mer konkret. takk :))
Kan godt komme og smake
Legg inn en kommentar