GULL!

Da Øystein og jeg giftet oss fikk vi en stor-ordentlig-kjøkkenmaskin (Type plass til en brøddeig på 4 brød) og slumpeoppskrift (Type: "Sjekk om du gjær, hvis ikke, lån av naboen, da kan man jo slå av en prat. Er ikke naboen hjemme, send Øystein på butikken"-historie) av svigermor og svigerfar. Følte litt på husmorpresset da, siden det alltid er hjemmebakt brød på Nordmo-gården. Hjemmebakt brød er jo godt, så jeg bestemte meg for å prøve.


Stakkars Øystein... 

Det har vært mange rare/små/smulete/sammenfalte brød, med noen få vellykkede inne i mellom. Jeg har jo slumpet, så det har vært vanskelig å sortere ut HVA som gjør at brødene blir bra eller ikke. Men nå har det altså skjedd. 3 ganger på rad, vellykkede brød. Jeg er nesten like glad som Marit Bjørgen og de andre ski-jentene etter stafetten i går, derfor gir jeg meg selv en gullmedalje. =)  

Det tok bare 3,5 år..

-og det er "lage grøt av vannet og det grove melet og la det stå over natta"-trikset jeg tror er viktig. Da blir det myyyke brød.

Hyttetur til Søgne

Det var en gang 5 søte jenter som skulle på sin første tur i "Reiseklubb1". Siden de var studenter og ikke hadde så mye penger utenom de fra lånekassen, lokket en hytte på sørlandet. Ut reiste de i en knøtt liten bil i snøføyka. Da de kom frem etter mange timer i bil, måtte de kave seg frem i snøen noen hundre meter før de kom til hytta.

  På lørdag ventet vakre Kristiansand sentrum med bakeri, café og sjarmerende ufaglærte gutter som holdt fortet, det var "da damene dro" på Drømmeplassen (Fine, fine cafeen!!)

 

 Lørdag kveld var det noen/noe som ikke ville at jentene skulle få lagd seg lasagne til middag. Først presterte de å glemme kjøttdeig og melk da de handlet, så virket ikke stekovnen. Men Ingrid visste råd: "Vi slenger den i peisen!" Inn i peisen med formen, og 40 minutter senere var det mat. Moralen er: Ikke gi opp, det blir mat med litt kløkt og mot. =)

  

Alle var enige om at det hadde vært en fin tur!

OL? Neh...

Siden OL foregår i et land som ikke skjønner at jeg vil sove på natta, gidder jeg ikke se på det.

Helgen har bestått av ski, flytting og faselavnsboller!Øystein og jeg gikk en 3 timers tur på lørdag, og så hjalp vi Vibeke og Jon Fredrik med å flytte ut av leiligheten. Dette resulterte i at jeg søndag morgen var så støl at det var vondt å puste dypt inn... 

Søndag lurte vi med oss Elisabeth og Andreas på en kosetur i det deilige været:

- Og fastelavnsbollene ventet på ettermiddagen.Da var vi samlet både mamma, pappa, Vibeke og Jon Fredrik, Øystein og jeg. Utrolig koselig å ha søster'n og svigerbror i nærheten igjen!

Dagens oppmuntring

2 tips på en torsdag

1. Bak brød selv! Godt og billigere enn å kjøpe ferdige brød i butikken
2. Når du skal steke disse deilige brødene, IKKE sett på grill-funksjonen på ovnen. Ja,  jeg snakker av erfaring.

Improviser.

I går var Øystein og jeg på improteater. Det er "teater uten manus, ingen vet hva som kommer til å skje". Ofte helt absurd humor, med andre ord midt i blinken for meg. =)

Stedet er dattera til hagen på grønland, inngansprisen 50 NOK, og hvis du har tenkt deg inn, vær ute i god tid, det har vært stappfullt de siste gangene vi har vært der.  


Bildet er lånt fra hjemmesiden til Oslo improvisasjonsteater. (Det er han som har den "økologiske dansen" på ICA-reklamen)

Deilige knekkebrød

Føler jeg bare MÅ dele denne oppskriften med deg. Har fått den av Ingrid i klassen, men gjort noen justeringer (pent ord for tom-for-noe-og-gidder-ikke-handle-men-det-gikk-bra-syken) med godt hell, så jeg kan nesten (?) kalle den for min egen. Det er ganske enkelt, nesten som å lage sølekaker, konsistensen minner nemlig litt om nettopp det, klissete og deilig.

2 dl havgregryn

3 dl havrekli

2 dl sammalt rug (grov)

2 dl sesamfrø

2 dl solsikkefrø

2 dl linfrø

2 ts salt

7 dl vann

Bland alt sammen, la det stå og svelle i 20 minutter, og fordel det ut over to brett. Del opp med pizzahjul før du steker det i 180*C i 45 minutter. Tørkes på rist i ca 45 min. (ca 100*C og åpen dør på ovnen). 

Tips: Bruk NYTT bakepapir under, så slipper knekkebrødene så lett, så lett. -og du slipper å fordøye bakepapir.   

Tips 2: Bruk en fuktig skje/sleiv til å fordele deigen utover, så går det litt lettere, og du blir ikke så klissete på hendene. :)

Status: Ødelagt?

Denne uken har jeg fått det bekreftet. Det har vært noe i gjære lenge, men nå kom det med full styrke. Jeg er ødelagt. Det begynte med en tirsdag da det var så slitsomt å gå på do at jeg måtte sove litt etterpå uggen og vondt i hele kroppen.

Onsdag følte jeg meg bedre, sliten men ellers grei.

Torsdag hadde Ingrid og jeg veiledning på bacheloroppgaven vår, og jobbet etterpå, litt sliten.
Torsdag kveld dro Øystein og jeg til Ingerid og Sigurd, hjemmelaget sushi stod på menyen. Det så skikkelig godt ut, men jeg fikk ikke spist noe særlig. For det var da jeg kjente det.. jeg var fortsatt ødelagt. Klokken 4 var jeg tom, bokstavelig talt. (for de som vil ha detaljer, henviser jeg til nærmeste barnehage for ordforrådet)  

Og nå, fredag sitter jeg her. Litt rar i kroppen og lurer på om jeg er helt ødelagt eller holder på å bli reparert.

Ettersøkt

En mann i 20-årene er i dag ettersøkt for brudd på loven om skjegg. Han beskrives som av norsk opprinnelse, 1,78 høy og ble sist sett i en slitt olabukse, grønn/hvit genser og litt bustet hår.

Har du opplysninger som kan hjelpe etterforskningen, vennligst ta kontakt, da mannen er bevæpnet med barbersaker og ansees som særdeles farlig.