Historien om brødhåndtak og aluminium.

Jeg liker å lære triks som gjør hverdagen enklere. 

I jula lærte jeg et av svigersøster Ragnhild. Jeg hadde nemlig gitt opp å bake 4 brød i langpanna, siden de hever over kanten får de ytterste 2 brødene i beste fall "håndtak", i værste fall steker de fast til sidene inne i ovnen.. Stress! Så jeg har lenge bakt 2 brød om gangen, siden jeg bare har 2 brødformer, og ikke får tak i smale nok her i... -på Mo (se, jeg husket det, før jeg skrev "Mo").

Men, til poenget. Brettet aluminiumsfolie på sidene, et par slike oppstivere, og brødene hever rett opp i steden for ut til siden!

 Genialt! Forsøk #1 står i skrivende stund til stek, og det ser lovende ut..

God helg!

Cupcakes!

Når 4 jenter skal lage cupcakes, blir det langt flere bilder enn "cakes". =)

Utsikten for den som skal putte oppi en ingrediens.

Utålmodige? Vi?

Frosting

Før...

...og etter. Deilige cupcakes! Mett og litt småkvalm. Det hadde holdt med en. 

Redigert: Hvis du lurer, er dette ikke muffins, for muffins tar kort tid å lage, og vi brukte nesten to timer fra start til slutt. Derfor må det være noe annet. -dessuten kalte de det cupcakes i oppskriften. =)

Bak selv!

Korn er næringsrikt, det inneholder blant annet mye jern. Dette er imidlertid bundet opp i et salt som kroppen ikke tar opp. Fantastisk som naturen er laget, kommer kornet med løsningen på dette: Et enzym som løser jernet fra saltet, og frigjør dermed jernet, sånn at vi kan ta det opp i kroppen.

Så langt så vel. Problemet er at enzymet trenger minst 4 timer i vann for å klare å løse dette, og butikkbakt brød er som oftest bakt fort (med masse ekle tilsetningsstoffer).
 
-Dessuten koster det deg mindre å bake selv.

Nytt hjem

Nå er Oslo-tiden med studier og ringvei 2 utenfor stua over, Skien og turnus venter. I går var første grillings med gode venner, og i dag første baking i nytt hjem. Så selv om det er ca 43 esker å pakke ut av, og en hel haug med ting og turutstyr vi ikke aner hvor vi skal plassere, har vi flyttet.

Siden de streiket på sykehuset der jeg skulle ha eksamen, ble den utsatt et par dager, og det var jo da vi hadde avtalt flyttehjelp. Så jeg fikk bo hos Marte i klassen (og Øyvind, mannen), snille dem. Marte lagde fantastiske brytebrød, og inspirert av henne ble den første brødbaksten i skien brytebrød. Enkelt og veldig godt! =)

I går kveld var det en genial kar som gravde over en høyspentledning på Oslo S, dette førte til at jeg og 79.999 andre pendlere ikke kunne ta toget i dag morges. Dette var jeg lykkelig uvitende om helt til jeg fikk en sms av mamma som alltid passer på. Når sms'en i tillegg kom to min før vekkerklokken ringte, var det ikke så vanskelig å stille vekkerklokken en time frem, krype inn til mannen min og sove litt til. 

Dagen i dag har vært effektiv, vi har handlet julegaver, bakt, lest til eksamen som er på selveste luciadagen,  og hatt det veldig bra. Det eneste som er kjedelig er at jeg ikke fikk øvd sammen med hun jeg skal ha eksamen med.. Men det er mange dager til 13. desember, og jeg orker ikke stresse!