Epilepsi

...er et symptom på forskjellige tilstander som har det til felles at de leder til en anfallsvis funksjonsforstyrrelse i hjernen. Dette fører til anfall, og er ofte godt behandlet med medisiner. 

Hvis man kommer over en person på gaten som har et krampeanfall, se etter dette merket, som indikerer at personen har epilepsi.

bildet er lånt

Førstehjelp ved krampeanfall (kopiert fra epilepsi.no)

• Vær rolig. Anfallet gir ikke smerter og går oftest over av seg selv i løpet av 2-3 minutter. 
• Sørg for at vedkommende ligger mest mulig bekvemt, samtidig som du beskytter hodet mot støt. 
• Stikk ikke noe mellom tennene - det kan gi tannskader, gi heller ikke drikke.
• Forsøk ikke å stanse krampene eller "gjenopplive" vedkommende. La vedkommende være i fred til anfallet har gått over av seg selv. Når krampene har gitt seg, er det viktig å sørge for frie luftveier.
• Legehjelp eller sykehusinnleggelse er bare nødvendig hvis vedkommende er skadet eller anfallet er langvarig - eller hvis det kommer flere anfall i serie uten oppvåkning mellom anfallene.

Sånn sett..

Da jeg var liten, ble jeg jugd mye for. 

Mest av mamma. 

En av løgnene hun presenterte var at hun hadde øyne i nakken. Lettere enn å forklare enn at voksne har bedre sidesyn enn barn (som har nærmest tunnellsyn), selv om det førte til intens studie av min mors nakke. 

bilde herfra

Uansett. Nå har forskere funnet ut at det er et vesen som ikke bare har øyne i nakken, men på hele kroppen! Kråkebollen/sjøpinnsvinet har lysfølsomme celler på hele kroppen, og kan derfor se med hele kroppen. 

Så, mamma, selv om du er super, er du i dette tilfellet slått av en skarve kråkebolle!

Folkeopplysning

Etter en tid med mye som ikke minner LITT om folkeopplysning er det på tide. Sett deg godt tilbake og lær litt om hjerneslag.

Bildet er fra hjerne.no

Hjerneslag kommer brått, enten pga en blødning i hjernen eller en propp som hindrer blodet å nå hjernecellene. Dette fører til en rekke forskjellige symptomer, de vanligste oppsummeres som FAST. Det er viktig å få raskt hjelp, hvert minutt teller og er viktig for hvor god funksjon en får etterpå.

Selve slaget er ikke vondt, derfor er det mulig å overse det, og dermed gå glipp av viktig helsehjelp.

Fjes - ansiktslammelse
Arm - lammelse i arm (eller ben)
Språk - språkforstyrrelse, finner ikke ord
Tale - taleforstyrrelse, utydelig eller uforståelig tale


Dersom det foreligger ett eller flere FAST-symptomer, må du ringe 113 med en gang!

Aluminium

Du har kanskje lagt merke til at aluminiumsfolie (et bra hangman-ord, forresten!) har en blank og en matt side? Jeg vet hvorfor. Det har visst ikke så mye med hva som skal inn mot maten og ikke. Det er mer mekanisk. Når de lager folien, valser de den ut i flere omganger, nesten som når man skal lage hjemmelaget pasta (ikke at jeg pleier å gjøre det..). De stiller valsene lavere og lavere, men de får dem ikke tett nok, så siste gangen de valser folien, brettes den i to, og delene dras fra hverandre. Den matte siden er den som var mot den andre.

-Typisk ting man lærer av å se på discovery sammen med mannen...

Kliss!

En av de ekleste følelsene jeg kjenner er når fingrene er fulle av et eller annet klin som ikke går av. Heldigvis slipper en slike situasjoner ofte, men det er litt slitsomt å bake når det er sånn. Deig av ulike typer har en tendens til å være seig og klissete.

Men fortvil ikke! Jeg lærte det beste trikset av en barnehagetante (sånn skikkelig, gammal husmor. Hun hadde tatt husmorskolen og alt.): dropp melet, ta olje på hendene og benken når du skal bake ut, og det setter seg ikke fast. Deilig, deilig, deilig. Så bak så mye du hæler! =)

Ta en potet!

 Nå er jo poteten ekskludert fra 5 om dagen, men fortsatt er det en viktig (og billig) del av mitt og sikkert ditt kosthold. Poteter har karbohydrater, som er viktig for å holde kroppen i gang. Og det er en god ting.




Det kjedeligste en kan gjøre med poteten er å koke den. Det morsomste er å lage båtpoteter i ovnen (vel, egentlig å lage potettrykk, men det har ikke så mye med middag å gjøre..). Jeg har et triks som gjør dem supersprø(e, skal det være en e der?) på utsiden og myke inni.

Potetbåter
3-5 poteter pr person (ja, man spiser mye mer enn hvis den hadde vært kokt, så kjør på!)
Kutt opp potetene i båter (doh!)
Putt dem i en langpanne og hell over litt olje. Bland godt så de får et lag med olje på seg.
Strø over litt salt.

Så kommer trikset: Sett dem inn i glovarm ovn. Så varm du får den (dvs 250-300*C), og la steke til du ser dem ese litt, ca 10 min. Skru ned varmen til 200*c og stek i ca 40-50 min.

Lag en god saus.

Nyt. =)

overvann

... er et merkelig fenomen. Det kan være -15 grader, og ha vært det i lengre tid, men jammen skal ikke det sabla overvannet lage klabber under skiene! Hvorfor kommer det?

Det er lett å forstå at overvann oppstår i mildt vær, da snøen smelter og ikke kommer ned til vannet fordi isen er i veien. Men når det er skikkelig kaldt? Dette begynte jeg å lure skikkelig på forrige vinter (Jeg har ikke tenkt på det hver dag, men i alle fall opp til flere ganger). Så kom fjell og vidde 1/11 i postkassen, og der stod svaret!

Resultat: en happy Heidi.

bildet er lånt herfra

Overvann oppstår når sneen tynger ned isen, slik at vann siger gjennom isen og opp på overflaten. (Sitert fritt fra hukommelsen, bladet ligger på badet, og dit er det flere meter å gå..) Aha!

Så vet du det.

Slår et slag for løken

Bilde fra forskning.no

I disse influensa og forkjølelsestider er det greit å ha et godt kosthold, slik at kroppen er best mulig rustet til å bekjempe ekle basiller.

I følge forskning.no reduserer løk (purre, vanlig gul, hvitløk osv) gjentetting av blodårene, reduserer blodtrykket og innholdet av kolesterol, og er gunstig for mage/tarmsystemet. Så selv om du slipper en ekstra fis etter et løkrikt måltid, er det kanskje verdt det?

Heidi's base til suppe: (2-3 personer)
1 finhakket gul løk
2-3 hvitløksfedd, knust
Litt olje.
1 blokk grønnsaksbuljong (eller ca 7 dl kraft, hvis du er en sånn en)

Stek løken på middels varme til den er myk (ca 5 min), så tilsetter du de grønnsakene du skal lage suppe av (blomkål? Tomat? Erter? -eller en miks?), kanskje det er godt med en dæsj (også kalt en slump) matfløte for å mildne smaken noe. Det er godt til erte- og blomkålsuppe. Litt sukker og sitron hvis det er tomat.

Synes du det er ekkelt med klumper? Bruk en stavmikser.

Og vips, så har du en deilig, billig suppe. Tomatsuppe på denne måten koster ca 10 kr, og er mye bedre og sunnere enn posesuppen.

Fluenes herre.

Jeg har et problem. Denne inrømmelsen er i følge eksperter er første skritt på veien til bedring. Men det gjelder ikke her. Jeg har et flueproblem. I sommer har det vært luftet samtidig som litt for modne bananer har ligget fremme, og dermed har bananfluene inntatt det Elvikske hjem.

Bananfluen, dette vensenet som forskere har likt så godt å forske på (sikkert fordi de har like røde og ekle øyne som rottene), og som forenklet genforskninen. Dette enkle dyret som har forårsaket tre nobelpriser og er opp til 6 mm stor.

Jeg vil den til livs. -men det er ikke så lett. Jeg prøvde kjerringrådet med eddikvann med såpe i. Siden den lever av gammel frukt og mat, skulle den i følge teorien fly ned for å spise, og så drukne fordi såpen ødela overflatespenningen. Ikke en flue på over en uke i glasset. -de satt på kanten, fløy rundt og koste seg. Fluene mine er nemlig litt fine på det, de vil ikke ha vanlig, kjedelig eddik. Først da jeg helte oppi balsamicoeddik gikk de i fella. Til de grader! 10 fluer på et par timer.

Snakk om snobber... -eller Herrer, Fluenes Herrer!

Glass og gaffel, intet annet.

Nammmm!

Det er høst. Ikke værmessig, men i den gode gamle betydningen. Tid for å høste av naturen. Jeg har plukket bringebær. Fått lurt med meg både Ella, Øystein (litt for dårlig tålmodighet på dem), mamma og pappa (litt for god tålmodighet på dem). Og jeg er glad i bringebær, men ikke så glad at jeg klarer flere kilo før de blir dårlige. Så de som ikke fikk plass på en vaffel eller femten, gikk i fryseren. I en boks. En helt spesiell boks.

De opplyste av dere vet hva dette har med glass og gaffel å gjøre. Til dere andre: jeg har et poeng, og poenget er: Ikke oppbevar mat i noe annet enn det orginalt ble laget for å inneholde. Dette er ikke for å støtte den lokale emballasje-næringen, men for din egen helse. 

Glass- og gaffelsymbol lånt fra matportalen.no

All emballasje som er beregnet på oppbevaring av mat har dette fantastiske symbolet et eller annet sted, eller en tekst der det står noe om at det er ok å putte mat i det. Dessuten er det viktig å ikke bruke emballasjen til noe annet enn det den er laget for, siden varme/syre/fett o.l har forskjellige egenskaper som kan gjøre at det frigis ekle stoffer i maten som du ikke har lyst til å ha inne i kroppen. Derfor er det greit å ha egne bokser til oppbevaring av bringebær. Klikk deg inn her hvis du vil lese mer. 

Puss!

Trond Viggo Torgersen er en helt. Ikke bare fordi han kunne gå inn i et øre og banke på ambolten, han var jo pappa'n til Flode. Og Flode var jo så flink til å pusse tennene! Visste du at god tannhygiene (jeg vet, langt ord nå midt i sommerferien..) reduserer risikoen for hjerte- og karsyksommer?

Moralen er: Puss tennene to ganger om dagen, så varer du lenge.
-og kanskje får du ett nuss også?

bildet fra nrk.no

Bak selv!

Korn er næringsrikt, det inneholder blant annet mye jern. Dette er imidlertid bundet opp i et salt som kroppen ikke tar opp. Fantastisk som naturen er laget, kommer kornet med løsningen på dette: Et enzym som løser jernet fra saltet, og frigjør dermed jernet, sånn at vi kan ta det opp i kroppen.

Så langt så vel. Problemet er at enzymet trenger minst 4 timer i vann for å klare å løse dette, og butikkbakt brød er som oftest bakt fort (med masse ekle tilsetningsstoffer).
 
-Dessuten koster det deg mindre å bake selv.